主题 : 保鲜卡的原理是什么?
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楼主  发表于: 2019-04-09 08:47

保鲜卡的原理是什么?


  保鲜卡的原理是什么?在鼎兴保鲜卡(www.dg-dx.com)了解到,保鲜卡采用纸片为载体,浸渍吸附食用酒精等制作而成;通过保鲜气体的缓慢释放,使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层,使其不受被保鲜食品的PH值影响。并且具有接触杀菌或熏蒸杀菌的双重效应,可抑制多种霉菌,细菌与腐败菌的滋生,从而起到良好的保鲜效果。
  食品鲜度保持卡也就是常说的酒精包、外控型食品保鲜剂,使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层。
  保鲜原理:通过保鲜气体的缓慢释放,在包装内的食品周围形成一定浓度的气相保护层,课抑制、杀灭多种霉菌、细菌及其他腐败菌,同时与食品中游离水结合,降低其水分活度,这是影响食品保质期的一个重要因素,从而达到保鲜目的。
  使用指导:
  1、包装材质的选择,建议选择酒精透过率小于10的包装材质
  2、拆袋使用时尽量保持食品处于堆积状态,并在15分钟内使用完毕,未使用完的尽快密封好
  3、保鲜卡含有食用酒精,绝不能于明火接触,应在阴凉通风处保存和使用
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